北京盒马生鲜怎么了?

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个人感觉就是经营不善,导致现金流出现问题,进而引发一系列连锁反应。 先说商品质量吧,确实不如以前。以前我在超市买东西,基本不怎么看牌子(当然是指一些知名的食品类品牌),盒马的蔬菜、水果、肉蛋品类买了几次之后我才发现,原来这些都是当地知名品牌,比如香蕉是佳农的,猕猴桃是秦味园的,牛奶是袋鼠云的,肉是鲜一家的……后来也就不奇怪了,盒马自有的供应商品牌。 但是最近的商品则是明显能看出质量的下滑。比如说橙子,我是浙江人所以平时买橙子基本去浙江特产店,但是我在盒马这次买的橙子居然非常酸!我之前也是在他家买过橙子的,虽然口味不是特别甜但也不至于很酸啊;然后我去菜市场买水果的时候发现很多卖水果的小摊上的橙子都比盒马的甜,真是莫名其妙。

再说到海鲜,之前我一直都是买活海鲜然后在盒马加工成熟的,价格肯定是比海鲜市场要贵的,但贵得有道理呀,新鲜呀。但我最近两次买到的虾都死掉了,而且个头也没之前那么大只;刚死的还可以接受,最不能忍的是臭掉的,真是不敢想吃进去会不会拉肚子……另外就是鱼,我也买到过次品,一条鱼身上大概有3处刺,这要是煮汤或者烧鱼汤多危险啊。 所以现在的产品质量真的让我不敢恭维,作为一个电商,产品质量不过关那就直接被淘汰了。那作为线下实体,体验不好也会慢慢的被互联网取代。

再说服务,现在去盒马不管是大门店还是小门店,基本上没啥人,我上次去西直门那家店,整个店里就2个工作人员在整理货物,一个收银的机器前都没人。你说这样的体验能好得起来吗?再者你商品质量不过关,那顾客自然不会反复来购买,体验一次差第一次,第二次就不会再来第三次了。 还有让人费解的就是为啥要在做活动的时候把东西整箱拿走,不给消费者选择。之前我在超市碰到过这种情况,因为人家摆了一堆促销箱在我必经之路,我要买东西就要挪开这些箱子,实在不方便,我就投诉到他们经理那里,结果人家理直气壮地说“我们就是要做活动的,你要么全要,要么都不要”,当时我真是服气。现在想想可能也是同一个供货商,同样的套路。

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其实这问题就出在盒马生鲜的经营模式上,盒马生鲜主打线下超市+线上配送的概念,线上购物靠的是app,线上线下的商品同价,生鲜是盒马的主要品类,线上下单最快半小时送到。

首先来讲我们姑且不说生鲜电商这块,只说有线下超市这一点,超市需要什么?人流量,这是最起码的,北京虽然大,什么都有,但是超市选址不恰当,就没有什么人流量,就比如昌平马池口镇,这附近就没有很大的购物场所,因为没有人流,所以,没有客源,人进来看了但不一定就买,买了一点儿结账了,所以,也没有利益,没有人流就没有客源就没有利益,这是一环套一环的。

有实体店的线上购物,如果靠线上发货,首先就输了,这实体店就等于白建,建了等于没建,还不如直接在网上搞个人工客服,成本还能省不少,北京太大了,不是每个地方都有盒马,那么外地人就得不到这种线下服务,体验不到这种新鲜感觉,还比其它平台贵(其它平台搞活动的时候),又凭什么叫外地人下单?

再有盒马生鲜的产品定位,主打的是高品质、高价格,这在北京这样的城市行不通,一线城市都是高物价、高工资,工资虽然高,但是物价高,人们也没有那么多闲钱去花,如果一家老小出来逛,这一大帮人,就算不买东西,光是吃饭也得花不少。

而且北京这样的城市,人们追求的就是实惠,又怎么可能在这样的物价下到盒马生鲜这种定位的地方来逛逛呢?

再有一个问题也是最本质的问题,那就是价格机制,盒马生鲜虽然说同线上线下同价,但是它有一个起步价,起步价是什么意思呢?就比如,你要买东西,不到30块钱你下单了,对不起,得给你加10块钱的配送费,谁又会那么干呢?为了买东西自己跑一趟超市就跑了,还省配送费呢?所以说,这本质问题没有处理好,盒马生鲜只能在北京走向失败。

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