食品原材料是什么资产？
食品原材料是流动资产。
流动资产主要包括可以在一年以内变现或者耗用的资产。流动资产一般包括现金、银行存款、短期投资、应收及预付款项、待摊费用、存货等。
食品原材料是做食品时所必需的任何物质，包括以辅助材料、半成品、成品。广义的食品原料还包括一些食品添加剂，例如：各种调味品、乳化剂、稳定剂、着色剂、增味剂等等。其化学成分主要是糖类、脂类、蛋白质、维生素和无机盐，各种食品原料中这些成分的含量不同，性质也不相同，人们根据它们的共同性质分为若干类。例如谷类、豆类、肉类、蛋奶类、油脂类、果蔬类等等。