哪些企业做大宗商品？
在1974年布雷顿森林体系崩溃之前，国际贸易中使用的货币都是美元和英镑这两种货币，由于美国工业革命完成之后的巨额贸易顺差，导致美国的国际结算户头上的外汇储备越来越多；而英国是二战的战败国，国内经济残破，美国人的钱存到英国那，英国人是一分钱的利息都不可能给美国的。为了摆脱这个尴尬的窘境，英国决定向美国出口大量的大宗货物(主要是石油)来换取美元，从而用来偿还战时的美国借款。美国人用从英国那里进口的大宗货物，再去购买其他国家(主要是日本和中国）的工业制成品来满足国内的需求。这一下子打开了世界大宗商品进出口的大门。
除了作为战略资源的石油外，世界上还有很多东西的价格都是由政府决定的。比如粮食、矿产等。这其中就有很多国家通过出口这些大宗商品来换取其他国家的工业产品。 举个栗子：津巴布韦严重干旱，粮食产量巨减，政府为了保证粮食供应，就通过控制粮价来鼓励农业生产者种植粮食，同时通过补贴百姓的方式让老百姓减少对粮食以外食品的消费，以提高粮食的销量。因为一旦粮食价格下降，财政收入就会减少。这样下来，虽然你的食物增加了，但是你的钱包却少了。
当然，如果你不花钱就能得到你想要的食物，那么你消费的就不是这个品类了，而是别的需要花人民币购买的消费品，比如说衣服，汽车等等。这样的话，虽然你花了钱，但是政府仍然可以从其它行业获得超过你支付的钱的税收，这样一计算，其实你还是亏得。 就这样，通过行政手段降低物价水平，提高了农民种粮的积极性，减少了国民消费预算，扩大了财政收入的办法解决了吃饭的难题。
同样，在中国市场经济条件下，也有各种政府定价的产品，其中就包括了很多的大宗商品，比如石油、天然气、煤炭、有色金属等。