日本进口美国牛肉吗？
这个问题有点久远了，但是看到有人关注这件事，我就把自己的理解发出来供您参考。 首先说明观点：日本确实从美国进口冷冻加工肉（主要是肉类副产品），但绝对没有进口新鲜肉类！
1.关于日本从欧美进口冰鲜/冷冻肉的报道，可以参看日本农林水产省的官网。以牛为例，2017年日本进出口数据如下（单位：吨）：
日本自欧美的冰鲜/冷冻肉主要来自加拿大、澳大利亚和美国，其中，自美进口的冰鲜/冷冻肉主要品种是火腿和熟肉制品(如烤牛肉)；自加进口的主要是冷冻羊肉；自澳进口的主要是冷冻猪肉。
2.那么，问题就来了——为什么日本会从澳洲进口猪肉呢？ 因为日本国内生猪屠宰率极低（2%左右，相当于外国猪不进入日本市场，日本国内猪肉产量很少），而牛羊肉的屠宰率较高（约60%），因此日本从国外进口的肉类主要是牛羊肉。
3.至于有些人提到的日本从欧洲或者北美洲进口猪肉的新闻，我并没有查到。如果日本真的从欧盟国家的猪肉厂进口猪肉，那肯定是对出口国有害无利的事情，因为欧盟国家有大量的非洲猪瘟疫情，而且无法对非洲猪瘟进行有效防控。为此，日本农水省应该会严格把关，不可能让问题猪肉混入日本的正规渠道。
4.最后说一点题外话。很多人可能不了解日本食品安全的法规有多严苛…… 用一个通俗的例子来形容：日本国内的鸡蛋，根据产地可以分为“无公害”（生态）鸡蛋、“天然”(有机)鸡蛋和“标一”(高级)鸡蛋，其中“无公害”鸡蛋要求蛋鸡在无污染的环境中自由觅食，所食饲料中不允许添加任何抗生素等药物；“天然"鸡蛋则要求产蛋期间不得使用任何添加剂；“标一”鸡蛋是在上述两个标准的基础上，再次进行筛选而得到的最高规格的鸡蛋。 在日本，除了上述三个级别的普通蛋以外，还有专门为孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群生产的专用蛋。