哪些食品企业破产？
2016年，超市卖场、便利店、烘焙店等线下渠道遭遇“关店潮”，许多品牌面临倒闭的困境； 短短几年之后，疫情来袭；众多连锁便利店纷纷选择关闭店铺，行业进入“洗牌期”！ 如今，2023新年伊始，又一家知名烘焙品牌被曝出经营困难，工厂停产，门店关门，员工薪资延发等问题... 一时间，#面包新语关停全国所有直营店#的话题冲上了微博热搜，引发了广泛的关注与讨论。
其实，近年来由于互联网电商的冲击以及疫情的影响，各行各业都遭受了前所未有的挑战，线下实体店运营难度大幅增加。 在此之下，传统烘焙企业面临的生产经营压力随之增大。 为了求生存谋发展，不少企业都在积极寻求转型。然而，转型并非易事，需要找到合适的切入点，更需要具备风险承受能力。
对于大多数传统企业来说，转型之路道阻且长…… 那么，面对严峻的市场环境，我们普通消费者又能做些什么来应对呢？
在笔者看来，可以从以下几点着手准备：
一是增强法律意识，谨慎选购产品。 随着消费水平的提升和消费意识的转变，人们开始格外重视食品安全问题。建议大家尽量选择信誉良好、具有完备供应链体系的企业进行采购，这样可以最大程度地减少食品安全隐患；
二是提高维权意识，科学理性消费。 当我们的合法权益受到侵害时，要学会运用法律武器捍卫自己的权利。同时，也应树立理性的消费观念，避免冲动消费，不盲目跟风购买。 三是养成阅读标签的习惯。 现在市面上越来越多的食品都会存在标签缺失或者标注不规范的情况，作为消费者，我们有义务也有责任去监督企业诚信守法经营。我们在购买商品的时候一定要仔细查看标签的内容，特别是要关注食品添加剂的使用情况。 如果发现商家存在违法添加或滥用食品添加剂的行为，要及时向有关部门反映或举报，确保自身合法权益不受侵害。