美国莫顿海盐与中国盐区别？
感谢各位的捧场！ 这个问题我确实可以答：作为土生土长的美国人，我在国内也曾在大型超市的进口商品区域做过兼职，所以对于不同来源的海盐还是有了解的。 简单来说吧，市面上的海盐大致可以分为4类：
1、 粗加工海盐。这种海盐在国内应该很少见了（比如以前超市卖的那种晒干的粗沙样的海盐），在美国也很少见到。特点是灰白色，很疏松，味道比较淡。
2、 精制食盐。味道比较咸，颜色为白色或者淡黄色，质地紧密。 这一类大概占市场份额的一半以上。因为加了碘等微量元素，因此容易结块。
3、 低钠食盐。区别于第2类，这种食盐不含或含极少量的碘等微量元素，因此不会结块。味道也和第2类不一样，有点淡淡的清香。颜色也是白色的，但是比普通的精制食盐看上去要稍白一些、透明一些。
4、 高端海盐。这一种就贵了，一般是用于西餐或者是做料理用的，一般也是不加碘的。颜色一般为乳白色，非常细腻，用舌头轻轻舔一下就会感觉又咸又香。
那么上面这4类海盐中，哪些是美国的，哪些是中国的呢……呵呵，我也不乱猜。反正大家买回去一尝便知。不过国内的超市为了营造进口的气氛，也会进口部分来自澳大利亚和新西兰的食用盐，这些盐的味道也是最接近海水天然的口味的（也就是最不咸的……）。
另外，现在国家提倡健康饮食，不再加碘，所以市面上出现了不少无碘海盐，这个其实也不难买到。 说点题外话： 其实之前很多人问为什么美国的盐这么便宜，中国的盐这么贵。其实原因也很简单，中国是人口众多，土地资源相对紧缺（耕地少，可垦荒地少），因此在粮食方面一直是遵循着“人多粮少，粮紧价高”的策略。而美国的土地资源丰富，劳动力成本又很高，因此采用大量使用化肥和农药的方式提高粮食产量，这样也就导致农产品价格偏低。当然，美国的地广人稀其实还有另一个好处——垃圾回收利用率很高，因此能源价格也很低廉，这同样也降低了生活用品的成本。