如何理解股票函数？
首先，我认为你提到的“怎样理解股票函数”这个问题有点含糊其辞。是因为，我不懂你所指的“函数”指的是什么？是数学上的函数概念（定义域和值域都为数集）还是编程中的函数概念（一段程序，完成一个固定功能的单元）。因为这两个函数概念的范围差距比较大，所以我不确定你所指的“怎样理解股票函数”的问题到底要问的是什么……
不过，既然题主提到了“函数”这个词，我想应该是从数学上的函数概念引申出来的某种类似函数的抽象概念。我猜你想问的问题是关于“如何用函数来描述或分析股票（证券）的交易规律”之类的问题——毕竟用函数来描述股票（或其它金融产品）的价格似乎是最基本且重要的工具之一。
我以下所讨论的“函数”都属于这个概念范围。同时，为方便起见，我在本文中把“如何用函数来描述或分析股票交易规律”这个问题简称为“函数问题”。 那么，现在的问题就变成了“函数问题”是什么了——这看起来是一个语法问题但本质上是一个哲学问题。因为“函数问题”本质上是在问“是否存在着某个抽象自金融市场的模型（或结构、框架）能够用来描述/解释金融市场的交易现象”。
如果答案是肯定的——“即存在某个抽象自金融市场的模型能用来描述/解释金融市场的交易现象”——那么这个模型就被称为“函数”。 显然，这里说的“功能”不是指计算机程序中的某个函数所能完成的某种功能（比如求和、求最大值等），而是指市场本身所具有的功能。（至于市场本身的函数到底是什么，那可就太复杂了而且至今没有定论，但这正是学术界努力的方向。）
当然，如果你不想这么绕的话也可以这样理解——“函数”就是某些数学函数一样的形式化表达式，只不过这里表达的函数可以是真实世界中的函数，如价格函数。