企业如何定收款汇率？
谢邀！ 外汇中经常提到一个词叫“汇兑差额”，即银行卖出外汇所得的钱，扣除买入外汇所花的手续费之后的盈余部分，简单说就是一笔资金因不同时点，不同渠道买卖而可能产生的收益或损失的情况。对于企业来说，由于交易频率和规模一般都没有银行高和庞大，通常将“汇兑差额”简化为企业购买外汇时，所花费用与卖出的所得之间的差额。
为了保持外贸的平衡，国家允许企业以某种方式向外国顾客收取债务（出口收汇）的同时，相应地按同一日期、金额、币种向银行买进外汇（进口开证），两者相减，企业实际上是以较优惠的条件从银行购买了等值的外汇，此时由于汇率变动而产生的损益就称为“外汇损益”，也称为“结汇利润”或“购汇成本”。
反过来，当企业以相对不利的条款向外商出售商品（出口结汇）并从银行换取等值的外汇时，如果该笔业务发生在外汇市场低迷的时候，则不但企业销货的收入减少了（因为外币货款收入减少等于减少人民币销售收入），而且因为结汇行为发生了实际上的“赔本”，造成现金流出增加，这种由于外汇汇率变动而给企业带来的额外负担被称为“外汇损失”——也就是题主提到的“付汇价格”。
综上所述： 以相对不利的条款向外商出售商品（简称“出口合同金额”）从银行换取等值的外汇时，如果汇率下跌，则产生“外汇损失”；反之，如果汇率上升，则产生“汇兑盈利”。